昆侖山雪水的千年滋養(yǎng)，年均日照2800小時的淬煉，北緯37°黃金緯度帶的恩賜，孕育了新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)核桃的獨特品質(zhì)，更讓這片綠洲沃土上的核桃凝萃成一顆顆“綠洲黃金”。
喀什地區(qū)擁有全疆最大的核桃種植規(guī)模，總面積達(dá)200萬畝，年產(chǎn)量超過43萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)72億元。如今的喀什，已形成一條從種植到加工、從銷售到品牌、從文化到旅游的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂粠頍o限機(jī)遇。
豐碩成果源于種植業(yè)的精細(xì)化管理。
近日，在澤普縣波斯喀木鄉(xiāng)玉吉買艾日克村的核桃地里，技術(shù)人員正仔細(xì)檢測飽滿的青果，園內(nèi)核桃掛滿枝頭，果實顆顆飽滿，圓潤誘人。“今年核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量均優(yōu)于往年。”技術(shù)人員說。
今年以來，波斯喀木鄉(xiāng)以核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效為核心，全域推進(jìn)綜合管護(hù)行動。通過網(wǎng)格化責(zé)任機(jī)制，該鄉(xiāng)派遣林果技術(shù)人員走進(jìn)田間地頭，搶抓林果管理的有利時機(jī)，確保3萬畝核桃“村不漏戶、戶不漏樹”的精細(xì)化管理。組織農(nóng)戶參與施肥除草、病蟲害防治、科學(xué)修枝等全流程管護(hù)。依托喀什地區(qū)聯(lián)動山東、新疆等科研院所開展林果技術(shù)實訓(xùn)，村民從憑經(jīng)驗摸索轉(zhuǎn)向按標(biāo)準(zhǔn)操作。如今，一批掌握綠色防控、水肥調(diào)控等核心技術(shù)的“土專家”活躍在田間，推動管護(hù)水平跨越式提升，畝產(chǎn)顯著提高，較傳統(tǒng)種植增效超30%。
波斯喀木鄉(xiāng)是喀什地區(qū)林果業(yè)轉(zhuǎn)型升級的縮影。多年來，喀什地區(qū)多措并舉促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，通過構(gòu)建“專家團(tuán)隊+技術(shù)員+農(nóng)戶”三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。同時，借力區(qū)域性綜合交易市場、跨境電商銷售平臺，加速將喀什核桃資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。
喀什地區(qū)葉城縣是“中國核桃之鄉(xiāng)”，農(nóng)民家家種有核桃樹。全縣有超過35萬農(nóng)牧民依托核桃產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)增收致富，覆蓋種植、加工、銷售、物流、包裝、電商等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。人均種植核桃1.5畝，農(nóng)牧民人均純收入中來自核桃產(chǎn)業(yè)的收入占30%。
目前，葉城縣已培育扶持核桃生產(chǎn)加工企業(yè)14家，其中國家級重點龍頭企業(yè)1家、自治區(qū)級龍頭企業(yè)2家，核桃農(nóng)民合作社415家，核桃種植大戶1670余戶，構(gòu)建起縣有龍頭、鄉(xiāng)有基地、村有合作社、戶有收益的生產(chǎn)經(jīng)營格局，形成了“一產(chǎn)接二連三”的融合發(fā)展模式，帶動全縣人均核桃產(chǎn)業(yè)收入4000元。同時，在加工能力建設(shè)方面，持續(xù)推動企業(yè)核桃機(jī)械加工一體化建設(shè)，現(xiàn)已配備各類核桃加工設(shè)備1045臺、加工生產(chǎn)線33條，實現(xiàn)脫青皮、水洗、烘干、分選、剝殼脫衣等初加工環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
從榮獲“中國核桃之鄉(xiāng)”、“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”稱號，到成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)、獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，再到2023年入圍“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名錄，“葉城核桃”的金字招牌正煥發(fā)出奪目光彩。
與此同時，喀什地區(qū)以科技推動核桃產(chǎn)業(yè)提檔升級。
注入強(qiáng)勁科技動能?？κ驳貐^(qū)深度強(qiáng)化科技協(xié)作，與中國農(nóng)科院、中國林科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所聯(lián)動，創(chuàng)新設(shè)立喀什地區(qū)昆侖鮮果產(chǎn)業(yè)研究院、營養(yǎng)健康食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)研究院及葉城核桃產(chǎn)業(yè)研究院。聚焦品種優(yōu)選、栽培技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)與健康營養(yǎng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)開展產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)合攻關(guān)。
從傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代化精深加工轉(zhuǎn)型升級?？κ驳貐^(qū)通過63家龍頭企業(yè)構(gòu)建起核桃精深加工產(chǎn)業(yè)集群，將核桃精深加工為乳飲、精油、蛋白粉等數(shù)十種高附加值產(chǎn)品，年加工核桃18萬噸，創(chuàng)造產(chǎn)值超25億元，帶動1.8萬余人實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。依托5家林副產(chǎn)物加工企業(yè)，創(chuàng)新實現(xiàn)核桃全資源化利用：從青皮中提取單寧酸，果殼制成機(jī)制炭，枝條壓制成優(yōu)質(zhì)板材，真正做到了吃干榨凈，僅此一項年創(chuàng)產(chǎn)值1.9億元。
如今，“綠洲黃金”香飄萬里，走進(jìn)千家萬戶。
喀什地區(qū)建成1座年交易量逾10萬噸的區(qū)域性核桃綜合交易市場，成為新疆核桃產(chǎn)業(yè)的重要樞紐。在對外貿(mào)易方面，依托中國（新疆）自貿(mào)試驗區(qū)喀什片區(qū)“五口通八國、一路連歐亞”的區(qū)位和政策優(yōu)勢，核桃產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，年出口俄羅斯、土耳其、哈薩克斯坦、馬來西亞等地超1.6萬噸。在國內(nèi)市場開拓上，搭建“大倉東移”“疆品南下粵品北上”“滬喀優(yōu)品”“一盒子喀什”等多元化銷售平臺，年銷售核桃4萬噸。此外，已有30余戶商家攜120余款商品入駐脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，推動喀什核桃加速融入全國統(tǒng)一大市場。（陳文軍）
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